Dia Mundial Gastronomía Sostenible
Ante la actual crisis sanitaria actual con la pandemia de covid 19 la gastronomía sostenible se hace más relevante que nunca.
Dia mundial gastronomía sostenible. Este tipo de gastronomía puede desempeñar un papel fundamental en el desarrollo sostenible sobre todo de las comunidades menos favorecidas ya que promociona el desarrollo agrícola la seguridad alimentaria la nutrición la producción sostenible de alimentos y la conservación de la biodiversidad. Saber el origen de lo que consumimos cada vez resulta más relevante para cuidar además de nuestra salud el medio ambiente. La gastronomía sostenible puede jugar un papel fundamental en el desarrollo sostenible al promover el desarrollo agrícola la seguridad alimentaria la nutrición la producción sostenible de.
La gastronomía sostenible es sinónimo de una cocina que tiene en cuenta el origen de los ingredientes cómo se cultivan y cómo llegan a nuestros mercados y finalmente a nuestros platos. Pero qué es qué podemos hacer para contribuir. Este término de gastronomía sostenible o sustentable fue establecido por la organización de las naciones unidas para darle apertura a todo lo relacionado a la diversidad natural para el consumo de alimentos que no tengan un impacto negativo sobre el medio ambiente y que ayude a cuidar al planeta.
De otro lado implementar una gastronomía sostenible contribuye al cumplimiento del objetivo de desarrollo sostenibles número 2. El día mundial de la gastronomía sostenible se celebra hoy y es un tema que en los últimos años ha tomado relevancia. Un mundo hambrecero para el 2030 es posible.
Cada 18 de junio se celebra a escala mundial el día de la gastronomía sostenible una oportunidad propicia para dar a conocer de manera generalizada los beneficios de una alimentación más sana en todos los sentidos así como una ocasión de oro para destacar la urgencia de que la humanidad dé un giro de 180 grados a sus hábitos alimenticios.
